Ja vēlies savu figūru padarīt ideālu, bet nedomā ievērot ekstrēmas diētas, badoties un svīst līdz spēku izsīkumam sporta zālē, tev piemērota Pjēra Dukāna diēta, kuras ēdienkartes pamatā ir proteīniem bagāti ēdieni. Dukan diēta, kuras ēdienkarti var pielāgot pēc saviem ieskatiem, ir laba, jo to var ievērot ilgstoši, nekaitējot veselībai. Tā drīzāk ir uztura sistēma, veselīgs ieradums, kas palīdz ne tikai zaudēt svaru, bet arī attīrīt ķermeni.
Mazliet par doktoru Pjēru Dukanu
Francijā doktors Dukans ir atzīts par izcilu uztura speciālistu un ārstu. Un ārpus valsts ir daudz viņa fanu, kuriem doktora Dukana diēta ir kļuvusi par īstu atklājumu. Viņš kļuva slavens, pateicoties savai grāmatai “Es nevaru zaudēt svaru”, kas kļuva par bestselleru vairāk nekā simts valstīs.
Dr. Pjērs Dukans dzimis 1941. gadā Alžīrijā, tekstilstrādnieku ģimenē. Pēc Otrā pasaules kara beigām Dukanu ģimene pārcēlās uz Eiropu, proti, uz Parīzi. Tur Pjērs ar izcilību absolvēja vidusskolu. Jaunā vīrieša plāni bija studēt glezniecību un mākslu. Taču pēkšņā mātes nāve uz operāciju galda (viņai tika diagnosticēts vēža audzējs) radikāli mainīja viņa likteni. Pjērs Dukans iestājās medicīnas universitātē, nolemjot visu savu dzīvi un darbu veltīt, lai palīdzētu bezcerīgi slimiem cilvēkiem. Viņš izvēlējās ģimenes ārsta specialitāti, vairākus gadus studējis un praktizējis neiroloģiju, publicējis zinātniskos darbus.
Tikšanās ar vienu no viņa pacientiem lika viņam pievērsties svara zaudēšanas un pareiza uztura jautājumiem. Vīrietis cieta no nopietnas aptaukošanās, neskatoties uz intensīvajiem ārstniecības kursiem un diētu, svars ar katru gadu nevis samazinājās, bet gan pieauga. Protams, tas ietekmēja arī nelaimīgā vīrieša vispārējo fizisko stāvokli.
Pjērs Dukāns, paļaujoties tikai uz savu intuīciju un universitātē iegūtajām teorētiskajām zināšanām, savam pacientam praktiski nejauši ieteica piecas dienas pēc kārtas dzert tikai minerālūdeni un liesu vārītu gaļu. Šī bija pati pirmā Dukan diēta, kuras aptuvenā ēdienkarte ietver lielu daudzumu šķidras un proteīna pārtikas patēriņu. Ar viņas palīdzību Dukana pacients nedēļas laikā sasniedza pārsteidzošu rezultātu, kas viņam agrāk nebija iespējams – viņš zaudēja piecus kilogramus liekā svara.
Pjērs Dukans nākamos 35 savas dzīves gadus veltīja visu iespējamo aptaukošanās apkarošanas veidu izpētei un eksperimentiem šajā jomā. Pēc tam parādījās tā sauktā Pjēra Dukāna diēta, kuras ēdienkarti ir viegli ievērot nedēļu, mēnesi un pat gadu.
Dukana diētas pamatprincipi
Kā jau ir skaidrs no iepriekš sniegtā piemēra, šīs diētas pamatā ir olbaltumvielu pārtikas patēriņš. Dukans ir pierādījis, ka ir septiņdesmit astoņi proteīna pārtikas produkti, kas neveicina liekā svara uzkrāšanos, pat ja tos patērē neierobežotā daudzumā. Tas ļauj efektīvi un uz ilgu laiku zaudēt svaru bez sāpīgiem bada uzbrukumiem. Tos var kombinēt visdažādākajos veidos, tādējādi radot līdz pat tūkstoš dažādu ēdienu. Un no tūkstošiem ēdienu, jāatzīst, pat izvēlīgākie atradīs, no kā izvēlēties! Doktora Dukana franču diēta, kuras parauga ēdienkarte ir sniegta zemāk, garantēs un uz visiem laikiem atbrīvosies no kaitinošām krokām uz vēdera un gurniem.
Sistēma ir ļoti vienkārša, pie tās var pieturēties visu mūžu. Doktora Dukāna diēta, kuras ēdienkarti baudīja daudzas slavenības, politiķi, aktieri un dziedātāji, ļauj atgūt skaistumu, veselību, labu garastāvokli un uzturēt tos ilgus gadus.
Aptuvenā franču Dukana diētas ēdienkarte
Diēta ietver četrus galvenos posmus, kuru secību ir ļoti svarīgi ievērot.
- "Uzbrukums". Šīs fāzes ilgums svārstās no trīs līdz desmit dienām. Jūs varat ēst tikai ar olbaltumvielām bagātu pārtiku - jebkura veida liesu gaļu, zivis, aknas - auzu klijas (vismaz divas ēdamkarotes) un minerālūdeni. Sāls ir pilnībā izslēgta. Šajā periodā ķermenis sāk aktīvi atjaunoties, tāpēc ir iespējams neliels savārgums. Tā ir īslaicīga parādība un drīz pāries.
- "Alternatīva." Dažos iemiesojumos šo posmu sauc arī par “kruīzu”. Tas sastāv no dārzeņu un olbaltumvielu diētas pārmaiņus. Piemēram, no vienas līdz piecām dienām jūs varat ēst olbaltumvielu pārtiku - tas ir, gaļu un zivis, nākamajās dienās - dārzeņus. Ir atļauts ēst jebkādus dārzeņus, izņemot tos, kas ir bagāti ar cieti: kartupeļus, pupiņas, kukurūzu un citus. Ēdienu ir atļauts garšot, bet ne pārmērīgi. Nepieciešamas arī vismaz divas ēdamkarotes auzu kliju dienā.
- "Fixing" vai "fixing". Šis ir ļoti svarīgs diētas posms. Tie, kas vairākkārt mēģinājuši notievēt ar pārtikas ierobežojumiem, zina: ir iespējams nomest liekos kilogramus, taču pēc diētas pārtraukšanas ir ļoti grūti pie tiem neatgriezties. Fakts ir tāds, ka ķermenis jebkurā gadījumā piedzīvo stresu, pārejot uz mazkaloriju diētu. Pēc diētas pabeigšanas un atgriešanās pie normāla, pazīstama uztura viņš sāk uzkrāt kalorijas jau iepriekš, turklāt ļoti ātri. Tā ir izplatīta aizsardzības reakcija, pilnīgi dabiska. Bet mums tas ir ļoti kaitinoši un nepatīkami - galu galā zaudētie kilogrami acumirklī atgriezās nokarena vēdera, pietūkušas sēžamvietas un dubultzoda veidā! Taču Dr. Dukan diēta, kuras ēdienkarte ir sabalansēta un pārbaudīta, ļauj no tā izvairīties un ilgstoši saglabāt sasniegtos rezultātus. Papildus diviem produktiem no pirmajiem diētas posmiem ir atļauts ēst nedaudz maizes, augļus un zema tauku satura cieto sieru. Bet ar mēru un ne vairāk kā divas reizes nedēļā. Konsolidācijas perioda ilgumu aprēķina šādi: desmit dienas par katru zaudēto kilogramu. Nedrīkst aizmirst par obligātu vismaz divarpus ēdamkarotes auzu kliju patēriņu.
- "Stabilizācija". Tu jau esi atbrīvojies no liekajiem kilogramiem, tavs ķermenis jau ir atbrīvojies no stresa, ko radījusi pēkšņa uztura maiņa. Jūs mēģinājāt ēst pārtiku, kas agrāk bija aizliegta, un jūs nepieņēmāties ne grama! Tas nozīmē, ka varat atgriezties pie parastā uztura un ēst visu, ko vēlaties. Bet ar vienu nosacījumu: vienu dienu nedēļā jums ir jāatgriežas pirmajā diētas posmā un jāēd tikai olbaltumvielu pārtika. Un protams - divas līdz trīs ēdamkarotes kliju katru dienu!
Vai varbūt jums tik ļoti patika ievērot Pierre Dukan diētu, ka nevēlaties to pārtraukt pat pēc svara stabilizēšanas? Lieliski! Jūs varat pieturēties pie šīs vienkāršās un ērtās uztura sistēmas tik ilgi, cik vēlaties. Un tajā pašā laikā esiet veseli un skaisti!
Kas ir svarīgi ievērot Dukan diētu?
- Ikdienas 1-1,5 litru minerālūdens izdzeršana ir obligāts noteikums, ja nolemjat zaudēt svaru, izmantojot Dr. Dukan metodi. Tas palīdzēs pārvarēt blakusparādības, kas raksturīgas jebkurai diētai, piemēram, letarģiju, miegainību un aizkaitināmību.
- Kliju pievienošana diētai. Ja jūs ēdat vismaz 2-3 karotes šī produkta dienā, jums nekad nebūs aizcietējums. Klijas stimulē zarnu kustīgumu, kas var palēnināties, ja ēdat tikai diezgan smagu proteīna pārtiku.
- Ir svarīgi nepārkāpt nevienu no diētas posmiem. Tas palīdzēs jums pēc iespējas ātrāk sasniegt vēlamo rezultātu un nostiprināt to.
- Vēl viens nosacījums ir fiziskās aktivitātes katru dienu. Tā varētu būt pastaiga pa parku, peldēšana, riteņbraukšana — nav svarīgi, kas tieši. Izvēlieties to, kas jums patīk vislabāk un atbilst jums. Tāpat izvairieties no liftiem un eskalatoriem mājās, darbā un tirdzniecības centros. Pat šāds sīkums nospēlēs jūsu rokās; jūs pats būsiet pārsteigts par ātro rezultātu.
Doktora Dukana diēta, kuras ēdienkarte ir pieejama pat cilvēkiem ar vidējiem ienākumiem, ir viena no piecām starptautiskās medicīnas sabiedrības atzītajām un apstiprinātajām svara zaudēšanas metodēm. Izmēģini, arī tev patiks!